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1肉鸭胸肌特异挥发性风味物质的鉴定
作者： 北大核心（2020版） CSCD（2020-2021年度） 农林核心（2020版） 科技核心（2020版）
机构：
来源：畜牧兽医学报
关键词： 肉鸭胸肌 固相微萃取气质联用(SPME-GC-MS) ROAV 电子鼻 挥发性物质
年份：2022
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